產(chǎn)品信息:天茯茶1000g
產(chǎn)品名稱:天茯茶
凈重:1000g
產(chǎn)品類型：安化黑茶茯磚茶
配料:一級(jí)黑毛茶
質(zhì)量等級(jí)：優(yōu)
形狀:磚形緊壓茶
儲(chǔ)存方法:通風(fēng)、清潔、干燥無(wú)異味處可長(zhǎng)期存放
保質(zhì)期:可長(zhǎng)期存放，越陳越香
包裝方式:紙盒裝，附送禮袋
包裝尺寸:24cm*14.5cm*4.5cm
天尖嫩料壓制的茯磚
天茯茶是黑茶中制作天尖的原料,采用天尖茶的半成品工藝，結(jié)合茯磚的發(fā)花工藝制作而成。天茯茶在其加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)了--道的“發(fā)花”程序，生成一種"冠突散囊菌”，它一方面吸收茶葉中的有效成分作為自身生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，-方面通過(guò)自身的代謝,產(chǎn)生各類小分子化合物,使其內(nèi)里金花茂盛，具菌花香和松煙香,茯茶的特殊口感便由此而生。
天茯茶采用黑茶中制作天尖的原料，采用天尖茶的半成品工藝，結(jié)合茯磚的發(fā)花工藝制作而成
01/含梗適量白沙溪天茯茶的含梗量S8%適量的茶梗，可以增加黑茶的甜度,也可以使磚體松緊適度,有利于形成金花。
02/原料老按產(chǎn)品種類不同,原料的成熟度有所區(qū)別，原料的成熟度不同，加工工藝不同,產(chǎn)品的口感品質(zhì)各有特色。且成熟度太低的一芽一葉不適合制作茶磚。
03/茶葉碎茯茶在加工過(guò)程中有一-道"切碎”工序,這是傳統(tǒng)緊壓茶加工工序的需要;為了使黑茶在生產(chǎn)和陳放過(guò)程中發(fā)酵均勻。
安化本地原料成就白沙溪茶磚
01/選用一級(jí)芽料壓制即傳統(tǒng)安化黑茶中細(xì)嫩的天尖茶。
02/嚴(yán)選云臺(tái)山大葉種葉質(zhì)肥厚,內(nèi)含物豐富。
03/安化雪峰山脈核心產(chǎn)區(qū)均800米以上海拔800米高山野生茶園。04/茶磚緊實(shí)適中，有活性內(nèi)部孕育著大量金花。
品鑒：
金黃色粉末:“冠突散囊菌”，亦稱“金花”
安化黑茶茯磚茶在加工中產(chǎn)生的一-種金黃色顆粒,命名為“冠突散囊菌”,俗塵"金花"。安化茯磚茶被稱為“金花茶”“金花黑茶”等，邊疆牧民稱:“黃金鉑金不如黑金”，"黑金"就是指茯茶中金黃色顆?！敖鸹ā?。鄧放明等專家研究表明，“金花菌”生長(zhǎng)過(guò)程中能產(chǎn)生有機(jī)酸,并產(chǎn)生大量褐素,且隨發(fā)酵的深入。發(fā)酵液散發(fā)出越來(lái)越濃郁的特有菌花香氣，是茯磚茶特有品質(zhì)形成的主要原因。
茶湯：茶品湯色香味之美
湖南黑茶的湯色橙紅帶艷,明亮見底。置于玻璃杯中,仿佛一杯存放多年的紅酒。欣賞湖南黑茶的湯色,是一種美的享受，古人講的潭州鐵色之茶“湯如琥珀”大抵就是指的這種境界。
